脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
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| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
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| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
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| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
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| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
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| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
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| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
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| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
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| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
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| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
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| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
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| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
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| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
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| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
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| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
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| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏青脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價
兒時，一過年，我就掐著指頭盼十五。元宵之夜，踏著月光，挑著紅燈籠和小伙伴一塊攆月亮是一年中最開心的一個夜晚。 那時候，農村還沒通上電，平時晚上漆黑一片。每逢元宵之夜，家家戶戶大門口就懸掛起一盞又圓又大的紅燈籠，有的上面寫著自家姓氏，稱為姓氏燈。人們認為“燈”與“丁”諧音，掛上姓氏燈，寓意著家里添丁進口，人丁興旺。有的上面寫著福祿壽囍字樣，象征著家庭幸福美滿，平安如意。在農村人眼里，紅色不但是富貴吉祥的象征，還有辟邪驅災的作用，所以，富裕一點的人家就用紅絲綢制作成大紅燈籠，寓意著新的一年生活紅紅火火，前途一片光明。等到月滿之時，昔日黑暗的村莊燈火通明，璀璨亮麗，歡樂喜慶，遠遠望去，呈現出一派“十萬人家火燭光，門門開處見紅妝”的景象。 “玲瓏掛青竹，一尺垂紅蓮。”記憶中的紅燈籠式樣繁多，方的、圓的，手工扎制的、彩紙折皺的，安裝上轱轆用紅頭繩拉著跑的，手提的，竹棍挑的，大小不一，形狀各異。大多數傳統燈籠用一根細長的竹棍挑著，燈籠紙上畫著《西游記》《封神演義》《八仙過海》等戲曲經典人物和花、鳥、蟲、魚等充滿生活氣息的圖案，造型生動活潑，栩栩如生。在月光的映襯下，里面跳躍著的紅豆般的小火苗，猶如一顆紅心在生命的旋律中舞動。 記憶中，每年的正月十五前一天，父親將高粱稈截成長短不一的小棒，再用竹簽、細線組合成想要制作的燈籠框架，然后在雕刻著不同圖案的木版上刷上墨，用裁好的粉連紙或薄薄的白紙拓印出來，接下來母親再用多彩的顏料描色，然后用糨糊糊在框架上，最后用羽子和小木板制成放蠟燭的底座，一個小巧精致，玲瓏剔透，生動形象的燈籠就出爐了。 那時，最快樂的元宵之夜，莫過于天剛一擦黑，我就迫不及待的和小伙伴們一起踏著月光、打著燈籠，拿著眼前花，東家出，西家進。最后聚到生產隊的大場里，跑來攆去，追逐笑鬧，互相對比誰的燈籠造型乖巧，圖案逼真，色澤鮮艷。隨著夜色漸濃，出來“賽燈籠”的孩子們越來越多，巨大的場面上，盞盞紅燈搖曳，點點星火交錯，喜慶洋洋，熱鬧非凡，孩子們的嬉笑聲，大人們的逗趣聲，響成了一片，為鄉村之夜點亮了一道“月華連晝色，燈景雜星光”的亮麗風景線。 兒時的一盞紅燈籠里搖曳著燭光和熱鬧，盛滿了團圓和幸福，象征著喜慶和吉祥，承載著孩子們無盡的歡樂與夢想，寄寓著大人們無窮的美好愿望和濃濃的鄉情鄉韻。如今，塑料燈籠和各種電子燈籠逐漸替代了紙燈籠，當年吸引人的戲曲經典人物被喜羊羊、灰太狼，熊大、熊二和光頭強等動漫畫和卡通人物代替。但，兒時的燈籠情結卻永遠在我心底留下了一道深深的烙印。 >>>更多美文：現代散文
看過這樣一段話：山的價值，不在于峰巒疊嶂，而是地理位置；水的重要，不在于積水成淵，而是包容萬物；人的品級，不在于出身階層，而是靈魂干凈。 深以為然。 我們對一個人最高的評價莫過于靈魂干凈。 靈魂干凈的人無論經歷怎樣的磨難，無論身處多艱難的環境，仍舊有一份喧囂中品一杯清茶的心境，仍舊能以平和待人的態度笑看人生。 世間虛偽假面太多，我們的選擇無比重要，選擇與靈魂干凈的人同行也是在無形中讓自己的心靈接受清洗與滌蕩。 心理學家發現，言談舉止是影響個人形象的關鍵，而這其中，言談更為重要。 其實我們不難發現：如果一個人總是出言不遜，身邊的人都會急著躲避他，不愿與他有來往；如果一個人談吐儒雅，說話溫聲細語，身邊的人就更愿意與其親近，結為好友。 生活中說話謹慎，有禮有風度，其實是一個很難的事情，畢竟誰也不能保證自己對某件事不會有過激的言論。 但事事點評，說話粗糙，生怕別人不知道自己內心的想法，說白了就是沒有成熟的見識，更沒有說話的涵養。 人們常說：你說什么樣的話，就是什么樣的人。 一個有涵養的人，往往談吐干凈，說話前總會顧慮到他人的情緒，不會讓對方難堪。 好好說話，是對別人的情感負責，也是對自己的言行負責。 一個談吐干凈的人，自然有著不凡的氣度，時刻體諒他人的心量，以及知性大氣的修養。 一個人真正的資本，不是美貌，也不是金錢，而是人品。 經歷了社會的摸爬滾打后，嘗遍了周圍的人情冷暖后，還能保持良好的品行，是多么的難得。 人品是我們行走于茫茫人海中的通關鑰匙，更是我們結識好友，進入干凈圈子的優秀品質。 盡管生活中總有磕絆，但這些通通不是我們放棄品行干凈，自甘墮落的理由。 我們總有內心的堅守，我們總有不拋棄不放棄的理念。 縱使前路茫茫，也要在心中燃起燈火，在黑暗中摸索前行，總會迎接到屬于我們的亮光。 努力成為一個品行干凈的人，朝著前方不遺余力地前行吧。 人品好的人永遠是生活中的陽光，是人生中的雨露。 品行干凈，永遠是我們最好的口碑。 有句話說：“人的一切都應該是干凈的，無論是面孔，衣裳，還是心靈，思想。” 不隨波逐流，努力成為靈魂干凈的人是一件很難得的事情。 有的人雖然看上去平平無奇，但內心似彩虹般絢爛無比；有的人雖珠光寶氣，一身金光璀璨，但內心卻如同草莽般令人生厭。 干凈，不僅僅指自己的衣著打扮，言談舉止。 更重要的是內外兼修，知行合一 ，在復雜的世界中活出豁然開朗的自我。 從今天起，修煉內心，讓自己努力成為一個靈魂干凈的人。 “只有頻率相同的人，才能看見彼此內心深處不為人知的優雅。” 在這茫茫人海中，每一個人都在尋求一個相伴前行的摯友。 唯有靈魂干凈的人能夠讓我們體會到：真誠，熱情，溫暖等一切美好的感受。 只有靈魂的相依相偎，才能更好地攜手同行。 愿我們都能與靈魂干凈的人同行，將日子過成自己喜歡的模樣。 >>>更多美文：感悟生活
為了在市區買那套房子跟女友結婚，我好不容易說服了老媽將老家的房子賣掉做首付，她老人家答應了去養老院，條件是去哪一家由她來挑選。 我們先來到一個中檔次的養老院，這里有單人房，衛生間、洗浴設備齊全，誰知老媽連連搖頭說不行。我心里慚愧，猜想老媽一定覺得這里條件不夠好，還是換更高級的那家吧！ 進入高檔次養老院，里面設施更加完善，醫療美容健身一系列應有盡有，生活在這里的老人家，個個滿面紅光，笑容可掬。我心想，老媽住在這里，雖然貴些，但她吃好喝好玩好，我也安心了。誰知，老媽又說不行。我心里惱火，連聲問老媽：“這里可是市區條件最好的養老院，還不行嗎？”老媽一個勁兒搖頭。我只好帶她離開，奔向市區最后一家養老院。 一進養老院門，我發現這里的條件很差，公共衛生間，定時給熱水。臥室里連個電視機都沒有，看電視要去大廳。老媽最愛看電視，這條件怎么行？！我趕緊拽起老媽往外走。誰知，老媽卻停下了腳步：“我就在這里了！” “啊？媽，您老糊涂了嗎？怎么挑這么一家啊？”我不解地問。 老媽抬頭望了望我說：“孩子，這一家離你最近啊！” >>>更多美文：心情隨筆
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